1. RANDONNEE ET OBSERVATION DE LA FLORE, DE LA FAUNE ET DES PAYSAGES.

Chavarrillo est un endroit spécial pour ceux qui aiment la randonnée à pied, pour une visite guidée de l’ejido, par les sentiers des caféiers, à travers la forêt vierge, les cascades et les miradors. Le site abrite une énorme richesse naturelle, des plantes en voie de disparition comme les orchidées et une grande diversité d’oiseaux, comme le toucan ou le trogón ; richesse que la majorité des habitants de l’endroit cherchent à conserver et qu’ils invitent aujourd’hui à découvrir pour passer un bon week-end.

Tu aimerais visiter Chavarrillo?

• Accompagnateur ou Guide spécialisé en ornithologie (Samedi et Dimanche de 9:00 à 16:30 heures et pendant la semaine après concertation)
• Atelier de poterie sur argile et Démonstration de Danzon (danse traditionnelle)
• Atelier de Café “Du verger à la Tasse”
• Repas chez l’habitant (sur demande).
• Campement Rural, Tyrolienne et Rappel. Télécharger la bande audio : Danzón Chavarrillo.
  

• Télécharger la bande audio : Danzón Chavarrillo.

Options :

1. Excursion sur la colline Tepeapulco (forêt basse caducifoliée ou forêt sèche), au sanctuaire des cícadas (plantes millénaires).
2. Observation d’oiseaux (plus de 60 espèces identifiées).
3. Excursion au bord des canyons avec vue impressionnante sur la rivière, la forêt vierge et les cascades.
4. Excursion au fond du canyon vers la rivière.
5. Parcours thématiques avec des étudiants sur le thème des fleurs, de la géologie (formation du canyon), de la production de café.
6. Cours de danzon et sessions de danzon pour des groupes du troisième âge ou autres. (Activité sur demande)
7. Campement sur le Tepeapulco, au fond ou au bord du canyon.
   

2. CAMPEMENT, TYROLIENNE ET RAPPEL

Si tu es intéressés par ces activités, tu peux venir avec nous pour camper, manger et préparer le café, faire des marches nocturnes, faire du rappel ou de la tyrolienne, dans des endroits avec des vues imprenables sur le canyon.

3. ATELIERS

» Atelier de Poterie sur argile
Cet atelier vous offre l’opportunité d’être en contact direct avec les artisanes ou artisans du village, qui travaillent l’argile selon une tradition vieille de plus de 40 ans. Le moule de l’argile dans un esprit relaxant et thérapeutique est accessible et bénéfique pour tout un chacun. L’histoire et la connaissance, pas à pas, du processus d’élaboration d’un objet d’artisanat depuis l’extraction de l’argile, son moulage, sa peinture sont des activités qui permettent de s’amuser le temps d’une séance et de découvrir la magie d’une créativité rénovatrice. Cette expérience est une occasion d’éveiller sa sensibilité par l’usage de matériaux d’origine naturel.

L’atelier consiste en :

1. L’extraction de l’argile des bancs.
2. Le nettoyage manuel de l’argile ou avec l’aide d’un moulin à traction animale.
3. L’histoire et le moule de l’argile dans la Galerie.
4. L’explication du processus de séchage, de la peinture et de la cuisson de l’argile.
5. Les finitions pour la mise en valeur de l’objet d’artisanat

Groupes de 5 à 10 personnes.
Durée de l’atelier : 3 heures.

» Atelier de café "du Verger à la Tasse”
L’Atelier Rural de Café est l’occasion pour les visiteurs et les touristes de se divertir en découvrant ce qui se cache derrière une bonne tasse de café, la culture, le processus et la dégustation. Le café à Chavarrillo possède une emprunte, une histoire et reste aujourd’hui une culture importante.
La dégustation d’une bonne tasse de café sera, nous en sommes convaincus, plus savoureuse encore après avoir découvert l’origine et l’importance que la consommation interne représente en tant que bénéfice pour les producteurs et pour les habitants en général, en plus de son importante richesse biologique.

L’Atelier de Café comprend :

1. L’explication sur le terrain des différents aspects de la gestion d’un caféier, important pour comprendre ce qui se cache derrière une tasse de café.
2. L’explication dans les locaux de Cafaselva du processus agroindustriel, par la pratique du traitement artisanal du café parche.
3. La cuisson du café.
4. La préparation et la dégustation du café dans les locaux.

Groupes de 5 à 10 personnes.
Durée de l’atelier : 4 heures.

» Atelier d’Apiculture..
Dans cet atelier, réalisé dans un local d’apiculture de la communauté, les participants pourront découvrir de manière directe tout le processus de production et d’extraction de miel d’abeille.

Groupe de 5 à 10 participants.
Durée de l’atelier : 3 Heures.